batedeira para confeitaria

Se você é uma confeiteira – seja iniciante, intermediária ou profissional – sabe que a batedeira não é apenas um eletrodoméstico, é o coração da sua cozinha. É ela que transforma ingredientes simples em massas fofinhas, cremes aerados e coberturas perfeitas. Mas com tantas opções no mercado, como escolher a melhor batedeira para confeitaria? Qual o modelo ideal para suas necessidades, seu orçamento e o tipo de produção que você faz?

Chega de dúvidas! Neste guia completo e detalhado, vamos mergulhar no universo das batedeiras, desvendando todos os seus segredos. Vamos explorar os principais tipos de batedeira, analisar suas funcionalidades e indicar os melhores modelos para confeiteiras que querem produzir com qualidade e lucratividade.

Nosso objetivo é que, ao final deste artigo, você tenha todas as informações e a segurança necessária para escolher a batedeira perfeita, aquela que vai turbinar sua produção, otimizar seu tempo e garantir que cada bolo e doce saia impecável, pronto para encantar seus clientes e fazer seu negócio decolar!

Por Que a Batedeira Certa Faz Toda a Diferença na Confeitaria?

Para quem vende bolos e doces, a batedeira é um investimento, não um gasto. Uma batedeira adequada:

• Otimiza o Tempo: Reduz o tempo de preparo de massas e recheios, liberando você para outras tarefas importantes.
• Garante a Qualidade e Padronização: Bate os ingredientes de forma homogênea e eficiente, resultando em massas mais aeradas, cremes mais lisos e produtos finais com qualidade constante.
• Aumenta a Produtividade: Permite o preparo de maiores quantidades de uma vez, essencial para quem tem muitos pedidos.
• Reduz o Esforço Físico: Poupa seus braços e sua energia, especialmente ao lidar com massas pesadas ou grandes volumes.
• Amplia Suas Possibilidades: Com a batedeira certa, você pode se aventurar em receitas mais complexas e diversificar seu cardápio.

Escolher a batedeira errada, por outro lado, pode gerar frustração, perda de tempo, produtos de baixa qualidade e até prejuízo. Por isso, a decisão precisa ser bem informada.

Os Tipos de Batedeira: Qual se Encaixa no Seu Perfil de Confeiteira?

Existem diferentes tipos de batedeiras, e cada uma delas atende a diferentes necessidades e volumes de produção. Entender as características de cada uma é o primeiro passo para fazer a escolha certa.

1. Batedeira Manual (Hand Mixer)

• O Que É: É o modelo mais básico e portátil. Consiste em uma unidade de motor que você segura na mão, com batedores removíveis.

• Para Quem É Ideal:
  • Iniciantes: Excelente para quem está começando na confeitaria e tem um orçamento limitado.
  • Produção Pequena/Esporádica: Perfeita para fazer bolos e doces para consumo próprio, pequenas encomendas ou testes de receitas.
  • Espaço Limitado: Ocupa pouquíssimo espaço e é fácil de guardar.

• Vantagens:
  • Preço Acessível: É a opção mais barata do mercado.
  • Portabilidade: Você pode usá-la em qualquer lugar da cozinha.
  • Fácil Limpeza: Os batedores são simples de lavar.

• Desvantagens:
  • Menos Potência: Não é indicada para massas pesadas (como pão) ou grandes volumes.
  • Requer Esforço Físico: Você precisa segurá-la durante todo o processo, o que pode ser cansativo.
  • Menos Versatilidade: Geralmente vem com poucos acessórios.

2. Batedeira Convencional com Base (Stand Mixer)

• O Que É: É um modelo com uma base fixa, onde a tigela se encaixa e os batedores giram. Diferente da planetária, o movimento de rotação é apenas no centro da tigela, exigindo, às vezes, que você raspe as laterais.

• Para Quem É Ideal:
  • Iniciantes/Produção Média: Para quem precisa de um pouco mais de autonomia que a batedeira manual, mas ainda não tem alta demanda.
  • Variedade de Receitas: Lida bem com massas de bolo leves a médias, cremes e claras em neve.

• Vantagens:
  • Mãos Livres: Não precisa segurar o aparelho.
  • Preço Acessível: Geralmente mais barata que as planetárias.
  • Capacidade: Costuma ter tigelas maiores que as batedeiras manuais.

• Desvantagens:
  • Menos Homogeneidade: A mistura pode não ser tão uniforme quanto na planetária, exigindo intervenção manual.
  • Menos Potência: Pode ter dificuldade com massas muito pesadas.

3. Batedeira Planetária (Stand Mixer)

• O Que É: É o “sonho de consumo” da maioria das confeiteiras. Possui uma base robusta, um bowl fixo e um braço motorizado que realiza um movimento de rotação em torno do próprio eixo (como os planetas ao redor do sol), garantindo que a massa seja batida por igual em toda a tigela.

• Para Quem É Ideal:
  • Confeiteiras Intermediárias e Profissionais: Ideal para quem já tem uma demanda regular de produção ou quer aumentar o volume.
  • Diversidade de Receitas: Perfeita para massas de bolos, pães, glacês, merengues, cremes e muito mais.
  • Busca por Qualidade e Praticidade: Oferece excelente desempenho, padronização e permite que você faça outras tarefas enquanto a batedeira trabalha.

• Vantagens:
  • Alta Potência: Capaz de lidar com massas pesadas e ingredientes densos.
  • Movimento Planetário: Garante mistura homogênea e sem grumos.
  • Versatilidade: Vem com diferentes batedores (fouet, pá, gancho) para diversas aplicações. Muitos modelos aceitam acessórios adicionais (moedores, extratores de massa, etc.).
  • Mãos Livres: Você não precisa segurá-la, otimizando seu tempo.
  • Durabilidade: Geralmente são feitas com materiais mais robustos e duram muitos anos.

• Desvantagens:
  • Preço Mais Elevado: É um investimento maior.
  • Ocupa Mais Espaço: Necessita de um local fixo na bancada.
  • Pode Ser Barulhenta: Modelos mais potentes tendem a ser mais barulhentos.

4. Batedeira Industrial (Heavy-Duty Stand Mixer / Commercial Mixer)

• O Que É: São batedeiras de grande porte, projetadas para uso contínuo e em alta demanda, como em padarias, confeitarias comerciais ou grandes cozinhas industriais. Possuem motores potentes, bowls de grande capacidade e estrutura extremamente robusta.

• Para Quem É Ideal:
  • Confeiteiras com Produção em Grande Escala: Se você tem um negócio estabelecido com centenas de pedidos por semana ou produção em massa.
  • Negócios de Alimentação: Padarias, restaurantes, buffets que produzem grandes quantidades de massas diariamente.

• Vantagens:
  • Potência Extrema: Lida com qualquer tipo de massa, mesmo as mais pesadas, em grandes volumes.
  • Capacidade Enorme: Bowls que podem variar de 10 a 60 litros.
  • Durabilidade e Resistência: Construídas para suportar uso intenso e contínuo.

• Desvantagens:
  • Custo Muito Elevado: É um investimento considerável.
  • Tamanho e Peso: Ocupa muito espaço e é difícil de movimentar.
  • Uso Específico: Não é prática para pequenas produções ou uso doméstico.
  • Consumo de Energia: Geralmente consomem mais energia.

O Que Observar ao Escolher a Melhor Batedeira para Sua Confeitaria: Detalhes Que Contam!

Além do tipo de batedeira, outros fatores são cruciais na hora de tomar sua decisão:

• Potência (Watts): Indica a força do motor. Para massas mais leves (bolos, cremes), 250-400W podem ser suficientes. Para massas médias e pesadas (pães, bolos mais densos, brioches), procure modelos acima de 600W, idealmente 750W a 1000W+ para planetárias.

• Capacidade da Tigela (Litros): Avalie o volume de produção.
  • Pequena Produção/Uso Doméstico: 2-3 litros (manual/planetária pequena).
  • Produção Média/Início de Negócio: 3.5-5 litros (planetária).
  • Alta Produção: 6-8 litros (planetária robusta).

• Material da Tigela:
  • Inox: Mais durável, higiênico, não pega cheiro nem mancha. Ideal para confeitaria profissional.
  • Plástico: Mais leve e barato, mas pode manchar, riscar e absorver cheiros com o tempo.
  • Vidro: Esteticamente agradável, mas pesado e frágil.

• Velocidades e Função Pulsar: Quanto mais velocidades, maior controle sobre a mistura. A função pulsar é ótima para misturas rápidas ou para incorporar ingredientes delicadamente.

• Batedores Inclusos:
  • Fouet (Globo): Para aerar, bater claras em neve, chantilly, merengues. Essencial.
  • Pá (Plana/Leque): Para misturas mais densas, como massas de bolo, biscoitos, cremes.
  • Gancho (Espiral): Para massas pesadas e elásticas, como pães, pizzas, massas de brioche. Indispensável para quem trabalha com panificação (geralmente só em planetárias).

• Material dos Batedores: Prefira batedores de aço inoxidável ou com revestimento resistente, que não descascam com o tempo.

• Recursos Adicionais:
  • Tampa Antirrespingos: Muito útil para evitar sujeira na cozinha.
  • Pés Antiderrapantes: Essencial para a estabilidade, especialmente em modelos potentes.
  • Cabeça Inclinável ou Elevável: Facilita a adição de ingredientes e a remoção da tigela.
  • Design e Cor: Embora secundário, um design atraente e uma cor que combine com sua cozinha podem ser um diferencial, especialmente se a batedeira ficar exposta.

• Marca e Reputação: Pesquise sobre a marca, leia avaliações de outros confeiteiros e verifique a disponibilidade de assistência técnica e peças de reposição.

Recomendações das Melhores Batedeiras para Confeiteiras

Agora que você já sabe tudo sobre os diferentes tipos e características das batedeiras, é hora de ir direto ao ponto! A seguir, separamos as melhores batedeiras do mercado, com base em suas especificações e em quais necessidades elas atendem. Organizamos as indicações por categoria, considerando o tipo de batedeira e a faixa de preço, para ajudar você a encontrar o modelo ideal para seu perfil de confeiteira. Vamos lá!

Batedeiras Convencionais com Base – Para Iniciar com Mais Autonomia

Para quem busca mais capacidade e praticidade em relação à batedeira manual, sem o investimento de uma planetária.

• Batedeira Bella Massa, Mondial, Preto/Inox, 500W, 110V – B-23 NP
  • Resenha: A Batedeira Bella Massa da Mondial é um modelo prático e versátil, ideal para quem está começando ou precisa de uma batedeira funcional para o dia a dia. Com 500W de potência e 4 velocidades mais a função turbo, ela é perfeita para claras em neve, cremes e massas de bolo leves a médias. Um grande diferencial são as duas tigelas, uma de 4 litros transparente para visualizar o preparo e outra de 2,3 litros, permitindo a execução de duas receitas simultaneamente ou grandes porções. Seus batedores em aço cromado e a base com roldanas que giram a tigela garantem uma mistura contínua e eficiente. O botão ejetor facilita a limpeza, e o sistema exclusivo de fixação otimiza a montagem.

• Batedeira Britânia Pérola 550 Turbo Tigela para 4,3L 500W 127V
  • Resenha: A Britânia Pérola 550 Turbo é uma batedeira de mão com base, combinando portabilidade e praticidade. Com 500W de potência e 4 velocidades mais a função turbo, ela oferece versatilidade para diversas receitas. Sua tigela de 4,3 litros é removível e resistente, podendo ser levada ao freezer, micro-ondas e até mesmo usada em banho-maria – um recurso valioso para confeiteiras. Acompanha batedores para massas leves e para claras em neve, além de um botão ejetor que facilita a remoção para limpeza. É uma excelente opção para quem busca flexibilidade e bom desempenho em uma batedeira com base.

• Batedeira Bella Massa, Mondial, Vermelha/Inox, 500W, 220V – B-55-R
  • Resenha: A Batedeira Bella Massa da Mondial (modelo B-55-R), na elegante cor vermelha/inox, é uma opção robusta e eficiente para o seu dia a dia na cozinha. Com 500W de potência e 4 velocidades mais turbo, ela garante a consistência perfeita para massas leves, cremes e claras em neve. Assim como o modelo preto, vem com duas tigelas (4 litros transparente e 2,3 litros), ideal para otimizar o tempo e preparar mais de uma receita. Seus 4 batedores (2 para claras em neve e 2 para massas leves) são de aço cromado, assegurando durabilidade. Possui botão ejetor para fácil limpeza e uma base com roldanas para melhor mistura dos ingredientes. É uma escolha inteligente para confeiteiras que buscam praticidade e bom desempenho.

Batedeiras Planetárias de Entrada/Básico – O Primeiro Passo para o Nível Profissional

Para quem busca mais autonomia e o movimento planetário, mas ainda tem um orçamento mais restrito.

• Batedeira Planetária Philco PHP500 Turbo, 700W, 220V
  • Resenha: A Batedeira Planetária Philco PHP500 Turbo é uma poderosa aliada na cozinha, com 700W de potência e 12 velocidades turbo. Seu movimento planetário garante que todos os ingredientes sejam incorporados de forma rápida e homogênea, sem deixar resíduos nas laterais da tigela. A tigela de plástico de 4 litros é ideal para diversas preparações, desde massas leves até as mais densas. Acompanha tampa antirrespingo, batedor em aço inox para massas leves, batedor para massas pesadas e um batedor para claras em neve, proporcionando versatilidade para suas criações na confeitaria.

• Batedeira Planetária, Mondial, Preto, 700W, 220V – BP-03-B
  • Resenha: A Batedeira Planetária Mondial BP-03-B se destaca pela sua potência de 700W e as 12 velocidades, que garantem um controle preciso para cada tipo de preparo. O movimento planetário é o grande diferencial, assegurando misturas perfeitas e homogêneas, sem grumos. Com uma tigela de 4,5 litros de alta capacidade, é possível preparar grandes quantidades de massas, cremes e claras em neve. Acompanha três tipos de batedores (para massas leves, médias e pesadas), tampa antirrespingo e pés com ventosas que conferem estabilidade durante o uso. É uma opção robusta e confiável para quem busca eficiência e qualidade.

Batedeiras Planetárias Intermediárias – O Equilíbrio entre Potência e Custo

Para confeiteiras que já têm uma demanda mais consistente e precisam de uma máquina mais robusta, com tigela de inox.

• Batedeira Planetária Oster Bowl Inox III, OBAT641, 850W, Preta, 127V
  • Resenha: A Batedeira Planetária Oster Bowl Inox III é um equipamento de alta performance, com impressionantes 850W de potência e 12 velocidades que incluem a função Soft Start, ideal para evitar respingos. Seu design moderno em inox e a tigela de aço inoxidável de 4 litros conferem durabilidade e sofisticação. Equipada com três batedores específicos (para claras, massas leves e massas pesadas), esta batedeira garante a consistência perfeita para as suas receitas. Os pés com alta sucção oferecem estabilidade total, e a tampa antirrespingo com medidor exclusivo adiciona praticidade ao seu trabalho.

• Batedeira Planetária Superchef, Arno, 750W 5 litros 15 velocidades, Branca, 110V
  • Resenha: A Arno Superchef é uma batedeira planetária que se destaca pela sua potência de 750W e as impressionantes 15 velocidades, proporcionando controle total sobre o preparo. Sua tigela de 5 litros é um diferencial, permitindo o preparo de grandes volumes e é resistente a variações térmicas, podendo ir ao freezer ou micro-ondas. Acompanha três batedores (para massas pesadas, médias e leves) e possui um design exclusivo com botão de múltiplas velocidades e trava de abertura integrada. A função “super-smooth start” evita respingos, e a tampa antirrespingo com abertura ampla facilita a adição de ingredientes. É uma escolha excelente para confeiteiras que buscam grande capacidade, versatilidade e um desempenho superior.

• Batedeira Planetária, Mondial, Branco/Inox, 700W, 110V – BP-01P-W
  • Resenha: A Batedeira Planetária Mondial BP-01P-W (Premium 700W) combina funcionalidade e design moderno. Com 700W de potência e 12 velocidades, oferece o movimento planetário que assegura misturas rápidas e homogêneas. Um de seus grandes diferenciais são as duas tigelas de 4,5 litros, que aumentam consideravelmente a agilidade na sua produção, permitindo preparar diferentes massas sem interrupção. Vem com três tipos de batedores, tampa antirrespingo e pés com ventosas para estabilidade. É uma solução completa para confeiteiras que precisam de eficiência e flexibilidade no dia a dia.

• Batedeira Britânia Diamante Inox Turbo Duo 4,3L 550W
  • Resenha: A Batedeira Britânia Diamante Inox Turbo Duo é uma opção versátil e funcional para sua cozinha. Com 550W de potência e 4 velocidades mais turbo, ela é ideal para uma variedade de receitas, desde bolos e pudins até claras em neve e chantilly. Seu design “Duo” permite que seja usada tanto com a base quanto de forma portátil, oferecendo maior liberdade e autonomia. Acompanha dois pares de batedores (um para massas leves e outro em aço inox para claras em neve) e uma tigela de inox de 4,3 litros, que pode ir ao freezer e ao forno, expandindo suas possibilidades culinárias. O botão ejetor facilita a remoção dos batedores para limpeza.

• Batedeira Planetária Philco Turbo Inox Double Bowl 600W PBP600V Vermelho e Inox 127V/220V
  • Resenha: A Batedeira Planetária Philco Turbo Inox Double Bowl PBP600V combina elegância e performance com seu acabamento em vermelho e inox. Com 600W de potência e 11 velocidades, ela oferece controle preciso para diversos tipos de massa. O grande destaque é o sistema “Double Bowl”, que provavelmente indica a inclusão de duas tigelas (embora o texto da página mencione apenas uma de 4 litros, e o título “Double Bowl” e a imagem geralmente sugiram duas). O movimento planetário garante misturas homogêneas, e a tigela de inox contribui para a durabilidade e higiene. É um aparelho robusto, ideal para quem busca eficiência e um toque de cor na cozinha.

Batedeiras Planetárias Premium – A Força e Versatilidade para a Alta Demanda

Para confeiteiras que levam a sério a produção, com grande volume de encomendas e a necessidade de equipamentos que entreguem performance e durabilidade inquestionáveis.

• KitchenAid Batedeira Artisan KEA30CV Empire Red 220V
  • Resenha: A KitchenAid Artisan KEA30CV Empire Red é um ícone de robustez, design e alta performance para qualquer confeiteira profissional. Com seu corpo de metal e motor de ferro fundido, ela lida com as massas mais pesadas sem balançar. A tigela em aço inox de 4,83 litros permite bater grandes volumes, equivalente a 1.1kg de farinha ou 1.8kg de massa de pão. O movimento planetário com 59 pontos de contato garante misturas rápidas e homogêneas em suas 10 velocidades. A cabeça inclinável facilita o uso, e a possibilidade de transformá-la em um “Centro Culinário” com acessórios opcionais a torna incrivelmente versátil para diversas receitas.

• Batedeira Stand Mixer KitchenAid Artisan Black Matte – 110V, KEA33CP
  • Resenha: A KitchenAid Artisan Black Matte (KEA33CP) é a combinação perfeita de estilo e funcionalidade para a confeiteira exigente. Com um corpo robusto de metal e motor de ferro fundido, ela oferece a força necessária para bater com alta performance as massas mais densas. A tigela de aço inox de 4,83 litros é ideal para grandes produções, como 30 cookies ou 4 pães caseiros de uma vez. Suas 10 velocidades proporcionam precisão total, e o movimento planetário com 59 pontos de contato garante misturas homogêneas. Além de ser uma referência em design, a cabeça inclinável e a capacidade de se tornar um “Centro Culinário” com acessórios opcionais fazem dela um equipamento indispensável. Inclui protetor de respingos e três batedores em aço inox (pá plana, gancho e fouet).

• Batedeira Stand Mixer KitchenAid Artisan Dried Rose – KEA33CO
  • Resenha: A KitchenAid Artisan Dried Rose (KEA33CO) é a escolha perfeita para confeiteiras que buscam desempenho de elite com um toque de elegância. Com seu belíssimo acabamento em Dried Rose, esta batedeira não só é um destaque na bancada, mas também uma máquina de alta performance. O movimento planetário, com seus 59 pontos de contato, assegura misturas incrivelmente rápidas e homogêneas. Possui 10 velocidades para controle preciso em qualquer receita, da mais leve à mais pesada. A tigela de aço inox de 4,83 litros oferece ampla capacidade, e a cabeça inclinável facilita a adição de ingredientes. Além dos três batedores essenciais e protetor de respingos inclusos, sua capacidade de se transformar em um “Centro Culinário” com acessórios opcionais a torna versátil para inovar na cozinha.

• Batedeira KitchenAid Bowl-Lift 5.6L 220V
  • Resenha: A Batedeira KitchenAid Bowl-Lift 5.6L é a escolha definitiva para confeiteiras com alta demanda e necessidade de potência extra. Com 2x mais potência e uma impressionante capacidade de 5.6 litros na tigela de aço inox (com travamento de 3 pontos para máxima estabilidade), ela é projetada para misturar ingredientes pesados, como 3.6kg de massa de pão ou 13 pizzas de uma vez. Suas 11 velocidades, incluindo uma nova 1/2 velocidade para incorporar ingredientes delicados sem excesso de batida, oferecem controle incomparável. O movimento planetário, com 67 pontos de contato, garante as misturas mais rápidas e homogêneas. Acompanha três batedores de aço inox (pá plana, gancho e fouet) e um protetor de respingos aperfeiçoado, tornando-a uma verdadeira potência na cozinha profissional.

Acessórios Essenciais para Sua Batedeira Planetária

Para turbinar sua batedeira e sua produção, considere estes acessórios:

• Tampas Antirrespingos: Evitam sujeira na bancada.
• Espátulas de Silicone: Perfeitas para raspar as laterais da tigela.
• Tigelas Extras: Para agilizar a produção, tendo mais de uma tigela à disposição.
• Acessórios de Moagem/Extrusão (para KitchenAid): Transformam sua batedeira em uma máquina multifuncional, moendo carnes, fazendo massas e muito mais.

A Batedeira Ideal para Cada Confeiteira: A Decisão Certa para Seu Negócio!

Depois de explorar os tipos e modelos, a pergunta final é: qual a batedeira ideal para você? A resposta depende do seu momento atual e das suas ambições na confeitaria.

• Para Quem Está Começando na Confeitaria (Baixa Demanda / Testes):
  • Melhor Custo-Benefício: Uma batedeira convencional com base, como a Batedeira Bella Massa, Mondial, Preto/Inox ou a Batedeira Bella Massa, Mondial, Vermelha/Inox. Elas são acessíveis e eficientes para bolos e cremes leves, permitindo que você ganhe experiência e faça suas primeiras vendas com o benefício de ter as mãos livres.

• Para Quem Quer Aumentar a Produção e a Qualidade (Média Demanda / Profissionalização):
  • Melhor Escolha: Uma batedeira planetária de entrada ou intermediária. A Batedeira Planetária Philco PHP500 Turbo ou a Batedeira Planetária Mondial, Preto – BP-03-B são excelentes para quem busca o movimento planetário com bom custo-benefício. Se busca mais potência e tigela de inox, a Batedeira Planetária Oster Bowl Inox III é uma ótima pedida. Para maior capacidade e versatilidade, a Batedeira Planetária Superchef, Arno, a Batedeira Planetária Mondial, Branco/Inox – BP-01P-W com duas tigelas, a Batedeira Britânia Diamante Inox Turbo Duo ou a Batedeira Planetária Philco Turbo Inox Double Bowl são ideais.

• Para Quem Já Produz Muito e Precisa de Maior Agilidade e Durabilidade (Alta Demanda / Negócio Consolidado):
  • Investimento Essencial: Uma batedeira planetária premium. A KitchenAid Batedeira Artisan KEA30CV Empire Red, a Batedeira Stand Mixer KitchenAid Artisan Black Matte – KEA33CP, a Batedeira Stand Mixer KitchenAid Artisan Dried Rose – KEA33CO ou a Batedeira KitchenAid Bowl-Lift 5.6L são o padrão da indústria para quem busca o máximo em performance, durabilidade e estética para um negócio de confeitaria de alto nível.

Conclusão: Faça Sua Escolha com Sabedoria!

A escolha da batedeira ideal é um passo fundamental na jornada de toda confeiteira. Analise suas necessidades atuais, seu plano de crescimento e o orçamento disponível. Lembre-se: a melhor batedeira não é necessariamente a mais cara, mas sim aquela que atende perfeitamente ao seu perfil de produção e te ajuda a alcançar seus objetivos na confeitaria.

Invista com inteligência, e veja seu negócio de bolos e doces prosperar!

Continue Aprendendo e Crescendo na Confeitaria!

A jornada da confeitaria é repleta de aprendizado e descobertas. Para continuar aprimorando suas habilidades e transformando sua paixão em um negócio de sucesso, explore outros artigos em nosso site! Temos conteúdos incríveis sobre receitas de bolos, dicas de precificação, estratégias de marketing para doces e muito mais.

Não perca a chance de se aprofundar e se tornar uma confeiteira ainda mais completa e lucrativa!

Amante de confeitaria e de escrever. Já tive uma página no Instagram sobre confeitaria e receita com mais de 30 mil seguidores. Atualmente administro o perfil do Pinterest sobre confeitaria e culinária “Confeitaria Sonhadora”, com 5 mil seguidores e dezenas de milhares de visualizações mensais.

Lana Alves